A 101 VE BİM UCUZ ET SATACAKMIŞ

Siyasi iktidar, bir yeri yaparken, diğer yeri yıkıyor.
Ve bunu hep yapıyor
Et fiyatları pahalı mı?
Evet
Hem de çok pahalı
Avrupa ülkelerinde insanlar 4 – 5 euro’ya et yiyorlar
Bizde de 40-50 lira
Peki
Bizde kasaplar kazıkçı mı yani?
Serbest Pazar düzeninde, kimse kazık mal satamaz.
Bende tacirim
Bende alım-satım yapıyorum
Bazen bende fiyatlarımdan çok rahatsız oluyorum.
Son günlerde,
En çok satışını yaptığımız ürün fotokopi kağıdı,
Çok pahalı
Ama sebebini biliyorum.
Kağıt ya ithal ediliyor, fiyatı dolarla,
Ya da yerli üretiliyor, hammaddesi selülöz dolarla ithal ediliyor.
Dolar uçmuş gitmiş
Fiyatı durdurmak mümkün değil.
Biliyorum ki
Bir ürünün fiyatı arttıkça, satıcının kar’ı düşer.
Bizim kar oranlarımızda sürekli düşüyor.
Türkiye’de et fiyatları niçin yükseliyor?
Bunu izah etmek için, batı’da et fiyatları niçin çok ucuz? Önce ona bakmak lazım.
Aslında, batıda da hayvan üreten çiftçi, fiyatların düşüklüğünden çok rahatsız. Bazen televizyonlarda görürsünüz. Binlerce çiftçi, traktörleri ile metropol şehirleri basar, gösteri yapar.
Et ve süt fiyatlarından şikayet ederler. Benim ailem, 53 yıldır Batı Avrupa Ülkesi Belçika’da yaşadığı için, bilirim.
Avrupa ülkelerinde niçin et ve sütürünleri ucuzdur?
İzah edeyim:

1) Avrupa ülkelerinde hayvancılık için ayrılmış, çok modern otlaklar vardır. Yol kenarlarında görürsünüz, yüzlerce dönüm meralar vardır. Adamın 100 dönüm merası vardır. Ortadan avla ile ikiye ayırır. Bir tarafın otunu hayvanlar tüketirken, diğer tarafta bolca ot biter. O alan, sürekli gübrelenir. Çok bol yağmur aldığı içinde, meralarda çok ot biter. Hiçbir çiftçi, merayı tek olarak kullanmaz. Hep ikiye böler. Çimen kökünü hayvanlara kazıttırmaz. Yani Fenni üretim yapar.

2) Avrupa’da et ve süt hayvanı çok verimlidir. Senin günde 3-5 kilo süt aldığın hayvandan, Avrupalı 30-35 kilo süt alır. Et verimi de çok yüksektir. Bütün hayvan ırkları fenni usüllerle ıslah edilmiştir.

3) Hayvancılık, Devlet tarafından çok özel fonlarla desteklenir. Desteklemede bürokrasi yoktur. Çiftçi desteği gider doğrudan alır. Yaptığı imalat, tamamen kayıtlı olduğu için, kimse kimseyi kandırmaz.

4) Avrupa Birliği tek pazardır. Bundan dolayı, fiyatlarda spekülasyon olma şansı yoktur. Bir ülkede fiyatlar azıcık oynasa, hiçbir gümrük işlemi olmadan, anında komşu ülkeden ithalat yapılır.

5) Avrupa ülkeleri topraklarının herhangi bir yerinde terör yoktur. Her ülke, topraklarını en optimal şekilde değerlendirir. Bizim ülkemizde hayvancılığa en müsait topraklarımız, maalesef terör yüzünden atıl bir durumda. Hayvancılığın en kolay olacağı Doğu ve Güney Doğu Bölgelerimizde, ne doğru dürüst çiftçilik yapılabiliyor, ne de hayvancılık. Ülke nüfusu hızla artıyor. Satınalma gücüde artıyor. Doğal olarak, talepte artıyor. Talebi karşılayacak arz artmıyor. Ülkemizde fiyat artışının sebebi bunlardır.

Şayet devletimiz, bu kısır döngüyü aşamaz ise, hayvancılık tamamen biter. İthal et politikası, günü kurtarır, geleceği kurtaramaz. Kalktın sen Genel Cerrah Tıp Doktorunu Tarım Bakanı yaptın. Garibimde günü kurtarmaya çalışıyor. Bu uygulama ile A101 ve BİM mağazalarının karlarına kar katmış olursun. Ancak, ülke tarım ve hayvancılığını da bitirmiş olursun.

Et ithalatı hiç yapılmasın demiyoruz.

İthal et ile günü kurtarırken, yerli üretime şok destekler veriniz. Ben dahi 64 yaşından sonra, heves edeyim, besiciliğe soyunayım. Yerli üreticiyi küstürürsen eğer, senin dövizin et ithal etmeye yetmez bir gün.
Bu ülkenin bir mera kanunu var.
Var değil mi?
Elbette ki var.
İşliyor mu o kanun?
Hayır
İşlemiyor
Ben işin içindeyim.
15 yıla yakın zaman, Sakarya Ticaret ve Sanayi Odasında görev yaptım.
İşimiz gücümüz, Mera alanlarına OSB yapmakla geçti.
Nerede boş bir mera alanı gördük, hemen plan tadilatı yaptırdık, hemen oraya OSB ilan ettik.
Bu dediğim sadece Sakarya için geçerli değildir hani.
Ülkenin her yerinde böyle yapıldı.
Bir şey daha diyeyim
Anadolu toprakları, hayvancılık için çok verimli topraklarda değil.
Anadolu toprağı çoraktır.
Yağışı azdır.
Hayvancılık, verimi yüksek, sulak topraklarda yetişir.
Bizim hayvan ırkımızın verimsiz olma sebebi de, toprak kaynaklıdır.
İnsanımızın bile yanık, kavruk olma nedeni, topraktır.
Onun için, topraklarımızı çok idareli kullanmalıyız. Azıcık verimli topraklarımızı, tıpkı Sakarya’da olduğu gibi, beton yığınına döndürdük mü,
Olacakları düşünmek bile istemiyorum.

İzzet Dönmez / Ülke Postası