HAZIR GIDA SİL BAŞTAN ...
Günümüzde akıtılan kan ile ilgili farklı uygulamaların olduğu bilinmektedir . Bunların başında mezbahanelerde elde edilen kanların kan katılmış gıda maddeleri olarak değerlendirildiği bilinmektedir . Özellikle hayvan kesilirken elde edilen taze kan hijyen kurallarına riayet edilerek toplanmakta ve henüz işlenmemiş taze kanlar kan salamı , kan ekmeği üretiminde doğrudan kullanılmaktadır . Ayrıca toplanan kan işlendikten sonra karaciğer sosisi , pişmiş jambon gibi ürünlerde de kullanılmaktadır . Bunlara ilave olarak hijyenik ortamda üretilen kan unu , sosis , pasta , ekmek , mayonez, makarna , dondurma ve bisküvi imalatında kullanılmaktadır . Burada bahsi geçen kullanım türlerinin tamamı , doğrudan akıtılmış kandan elde edildiği için haramlık kapsamında değerlendirilmekte ve kullanımının caiz olmadığı kabul edilmektedir .rnrn rnrnGünümüzde helal beslenmek gittikçe zorlaşıyor . Helal beslenmek artık eskiden olduğu gibi domuz eti yememek ve içki içmemek kadar basit değil . Bu zorluk , çoğu zaman bizden ve bilinçli tercihlerimizden dolayı değil içerigini bilmediğimiz katkılı ürünlerden kaynaklanıyor . Katkılı ürünler helâl ürün yelpazesini oldukça daraltıyor ve işimizi zorlaştırıyor .rnrn rnrnMüslümanlar olarak yeme içmeyi sadece bir karın doyurma ya da lezzet vesilesi olarak göremeyiz . Cenabı Hakk' ın buyurduğu gibi ne yediğimize bi bak-malıyız .rnrn rnrnTehlike ekmek, makarna gibi zaruri besinlerimize kadar inmişken hiç bir şey yokmuş gibi davranamayız ya da bunu normal göremeyiz. rnrn rnrnPeki ne yapmalı ?rnrn rnrnBu sektöre el atmalı !rnrn rnrnDevletin girişimcilere verdiği desteği bir fırsat bilerek gençler , sorumluluk sahibi insanlar bu sektöre kararlı bir şekilde girmeli ...rnrn rnrnKârdan ziyade hizmet amacıyla bu sektöre girmeli ve bu alanda çalışmalar yapılmalı ki meydan sadece kârını düşünen ve helâl-haramrngözetmeden herşeyi önümüze yiyecek diye atanlara kalmasın !rnrnrnNeler yapılabilir ?rnrn rnrnrn Öncelikle bir çok ürüne giren domuz jelatinine alternatif olarak sığır jelatini üretmeli.rn rn Sığır jelatini ve kan unu gibi haram katkıların olmadığı bisküvi , çikolata , ekmek vb . ürünler üretilmeli ; ve bu alanda markalaşmaya gidilmelidir .rn Reklamlarda ürettikleri ürünlerin özellikle bu yönü öne çıkarılmalı , halk bu konuda bilinçlendirilmelidir. rn rn Gıda mühendisleri ise insana zarar vermeyen ya da bunu en aza indirgeyen ve haram maddelerin olmadığı katkı maddeleri keşfederek , uzun ömürlü gıdaya yeni bir boyut kazandırmalıdırlar .rn rn Bizler de biraz fiyat farkı bile olsa bu ürünleri tercih ederek bu çabaya destek vermeliyiz. Başka türlü bu devirde haram gıdalardan uzak duramak neredeyse imkansız ...rn rn Ayrıca mümkün olduğunca ev yapımı yiyecekleri tercih etmeliyiz . Çocuğunuzun çantasına hazır kek ve meyve suyu koymadan ya da misafirlerimize hazır kurabiye ve pasta ikram etmeden önce bir kez daha düşünmeliyiz . Düşünmeliyiz ki vicdanımız buna engel olsun. rn rn Bir başka çözüm beslenmeye olan bakış açımızı değiştirmek . Misal aile fertlerimize ya da misafirlerimize 25-30 gr. fazladan ama antibiyotikli ve psikolojisi bozulmuş tavuk yedireceğimize her yönüyle temiz , helal ve hormonsuz olanından yedirmek onlara bu konuda yapacağımız en iyi iyilik olacaktır .rn rnrnrn***rnrn rnrnHâl böyleyken az yeme, az uyuma , az konuşma düsturunun en başındaki az yeme mefhumu her zamankinden daha fazla önem arz ediyor...rnrnrnZaruret miktarı ruhsatı gereğince...