Ramazan Bereket Ayıdır, İsraftan Kaçınalım!

 

Ramazan, İslam dünyasında büyük bir manevi öneme sahip olan, paylaşım ve ibadet ayıdır. Hicri takvime göre yılın dokuzuncu ayına denk gelen bu mübarek ay, Müslümanlar için oruç tutma, arınma ve Allah’a yakınlaşma zamanıdır.

 

Ramazan’ın Anlamı ve Önemi

 

Ramazan, İslam’ın beş temel şartından biri olan orucun farz kılındığı aydır. Aynı zamanda Kur’an-ı Kerim’in indirilmeye başlandığı dönem olarak kabul edilir; bu nedenle Müslümanlar için kutsal bir zaman dilimidir. Oruç, yalnızca yemek ve içmekten uzak durmayı değil, aynı zamanda kötü söz, kötü davranış ve olumsuz düşüncelerden de kaçınmayı gerektirir.

 

Ramazan’da Sofralarda Yaşanan İsraf

 

Ramazan ayı, manevi arınma, paylaşım ve sabır ayı olarak görülse de, özellikle iftar sofralarında israfın arttığı gözlemlenmektedir. Açlık ve sabrı hatırlatması gereken bu ayda, bilinçsiz tüketim nedeniyle gıda, su ve enerji israfı yaşanabilmektedir.

 

Yemek İsrafı

 • Fazla Yemek Hazırlama: Oruçlu bireyler, açlık hissiyle iftara yakın ihtiyaçtan fazla yemek hazırlayabiliyor. Ancak bu durum, genellikle tüketilmeyen yemeklerin artmasına ve dolayısıyla israfa yol açmaktadır.

 • Açık Büfeler: Otel, restoran ve davetlerde kurulan büyük iftar sofralarında, insanların ihtiyaç duyduklarından fazla yemek alması, israfı tetikleyen bir diğer etmendir. Lütfen tabağınıza yalnızca yiyebileceğiniz kadar yemek alın.

 

Pide İsrafı

 

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan taze ve sıcak pide, özellikle iftara yakın alınan fazla miktar nedeniyle israf edilebiliyor. Alınan pidelerin bir kısmı kısa sürede bayatlayarak çöpe gitmektedir. Oysa bayatlayan pideler farklı şekillerde değerlendirilebilir.

 

Pideyi Değerlendirmenin Yolları:

 • Fazla gelen pideler derin dondurucuda saklanabilir.

 • Bayat pideler, yumurtalı ekmek, kıtır çorba ekmeği veya köfte harcı gibi farklı tariflerde kullanılabilir.

 

İsrafı Önlemek İçin Alınabilecek Önlemler

 • İhtiyaç Kadar Yemek Hazırlamak: Oruç tutarken artan açlık hissine kapılmadan, ölçülü porsiyonlarla yemek hazırlamak israfı önlemenin ilk adımıdır.

 • Artan Yemekleri Değerlendirmek veya Bağışlamak: Tüketilemeyen yemeklerin sonraki öğünlerde değerlendirilmesi veya ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması, israfı azaltacaktır.

 • Açık Büfelerde Bilinçli Davranmak: Restoranlarda ve davetlerde sadece yenilebilecek kadar yemek almak, gereksiz tüketimin önüne geçecektir.

 

Ramazan, bereketin ve paylaşımın ön planda olduğu kutsal bir aydır. Ancak hazırlanan her lokmanın, ihtiyacı olan birinin rızkına katkı sağlayabileceğini unutmamak, israfı engellemenin en önemli anahtarıdır.

 

İsrafsız, hayırlı ve bereket dolu bir Ramazan dilerim.

 

Nesrin Süheyla Alper